世界のお酒、日本のお酒

九平次の味に魅了されます。
愛知県の萬乗醸造さんの渾身の作品「醸し人九平次 純米大吟醸 雄町」1800ml/価格3,573円

仕込みに用いる水は、なんと300年以上の時を越えて沸き出る名水を長野から汲んでくるというこだわり。


その日本を代表する日本酒の美味しさはフランスはパリの三ツ星レストランで取り扱われるほど重宝される一品です。

雄町米を50パーセントに磨き上げた純米吟醸。
のどごしの軽やかな吟醸の香りと雄町米の風味と特性を見事引き出し、酸味と米の調和と愛称が取れた絶品です。

お値段も手頃で父の日ギフトなどにも好評だそうです。
日本酒好きのお父さんもこの醸し人九平次を飲めば思わず笑顔がこぼれること間違いないかと思います。

熱燗だと米の奥深さと独特の香りが際立ちまた格別な味わいを見せてくれます。

ぬる燗はぐいぐい進んでしまうので危険です(美味し過ぎるということです）

ご当地の地酒ですが、名前を調べればインターネットなどで通販で入手できると思います。

人気の日本酒なので割とレアかもしれません、その際はご容赦ください。

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酒造の宝庫、北陸中部発。
岐阜県は飛騨地方から発信する、人気の酒造渡辺酒造。
岐阜県は飛騨地方で、どぶろくやにごり酒を全国にネットからも通信販売している人気の酒造さんです。

世界遺産でも有名な白川郷はどぶろくの産地としても発展を遂げ、世界遺産の地域を盛り上げてきました。

渡辺酒造さんのどぶろくは、清酒に近く、人気のにごり酒は米の独特の風味とその僅かな食感を楽しむお酒です。

また、このにごり酒は味が濃いので「食べる」イメージに近いかもしれません。

しかしどぶろくの真の旨味を味わいたいにごり酒通の方には絶対におすすめできるお酒です。

アルコール度数は、15度くらいですが、度数の高いお酒があまり強くない人にはオンザロックやサイダー割りがおすすめです。一気に爽やかなアルコール飲料に変わり飲みやすくなります。

ご自分用にお取り寄せしたりプレゼントや贈り物としてインターネット通販もできるみたいです。

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いよいよ6/13、日本時間の明朝5時、開催国ブラジルVSクロアチアを皮切りに、FIFAサッカーワールドカップブラジルリオデジャネイロ大会が開幕しますね。

私も大のサッカーファンなので、楽しみで楽しみで仕方ないです。

そして私たちのアルコール飲料業界もワールドカップ関連事業ということで、業界自体が大いに盛り上がり、ビールも飛ぶように売れる！売れる・・・・売れる？

いや・・・・。
どうなんでしょう。

実は今回のワールドカップ。
地球の緯度が反対のブラジルということで、日本でLIVEで試合を観戦するにはほとんどの試合生放送時間が3時と5時とか変な時間帯ばっかりなんです。

つまり一般の会社勤めをされている方々が見れない魔の時間帯の放送。

ということで当然ビアガーデンやアフター17の時間帯なんかの営業時間は再放送とかしか見れない。

＝ビールの売れ行きもそこまで伸びないのではないか・・・

そんな憶測が飛び交っているのです。

日本で開催された2002年日韓共同開催のとき、僕は業界に転職したばかりであまりの忙しさと市場の華やかさに興奮して物凄いバイタリティーで仕事頑張っていた記憶があり、今回もすごく興奮しているのですが、

LIVEで観れない！という悲しさを覚えています。

もしも起きていたとしても後半始まったぐらいに出勤になってしまう・・・

日本代表のレプリカユニフォームを子供とお揃いで買って楽しみにしているのに。

週末は絶対ライブで観ますよ。

がんばれニッポン！！

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今回は久しぶりに美味しいおいしい日本酒のご紹介です。
日本酒を真に味わう通の間では知られたお酒「朝しぼり出品貯蔵酒」








この酒は、アルコールや甘み、酸味といった日本酒が本来持つ原点の旨味を丁度良く引き出し、絶妙なバランスのもとに造られた運命の泉に相応しい銘酒です。

酒造は人気の渓流シリーズを発信し続けている長野県須坂市の酒店、遠藤酒造場さん。

製造工程は、朝しぼり渓流のもろみを3日長く低温熟成させて、アルコール度を20％まで高めているそうです。それから、その名の由来のとおり、朝しぼり瓶詰めにして即氷冷貯蔵するというこだわりよう。
日本酒の味の成分、甘味、酸味等の調和を図り産み出されるその味は日本酒マニアの間では言わずと知れた商品として人気を博しています。

2010年3月23日までは、「朝しぼり出品貯蔵酒（6ヶ月氷冷熟成酒）、（10ヵ月氷冷熟成酒）」という名前で市販されていましたがその後「朝しぼり出品貯蔵酒」と名前を変えました。

モンドセレクションを総なめにした嗜好の頂であるこの「朝しぼり」。

最近では日本酒の飲み比べセットというギフト商品としても通販されていて手軽な価格で試せるということで売れているようです。